Hver eru 7 næringarefnin?
Þegar kemur að því að viðhalda heilbrigðum líkama er rétt næring nauðsynleg. Mannslíkaminn þarfnast margvíslegra næringarefna til að geta starfað eðlilega og hver og einn gegnir einstöku hlutverki við að viðhalda góðri heilsu. Það eru sjö nauðsynleg næringarefni sem ættu að vera hluti af mataræði allra. Þessi næringarefni eru kolvetni, prótein, fita, vítamín, steinefni, trefjar og vatn.
Kolvetni
Kolvetni eru ein helsta orkugjafi mannslíkamans. Það eru tvær tegundir af kolvetnum: einföld og flókin. Einföld kolvetni, eða sykur, finnast í matvælum eins og ávöxtum, mjólk og sælgæti. Flókin kolvetni finnast aftur á móti í matvælum eins og heilkorni og grænmeti.
Þegar kolvetni er neytt brotna þau niður í glúkósa sem líkaminn notar til orku. Kolvetni gegna einnig mikilvægu hlutverki við að stjórna blóðsykri.
Prótein
Prótein eru nauðsynleg til að byggja upp og gera við vefi líkamans. Þau eru einnig mikilvæg fyrir framleiðslu á ensímum, hormónum og öðrum sameindum sem eru nauðsynlegar fyrir eðlilega líkamsstarfsemi. Prótein eru gerð úr amínósýrum sem oft eru nefndar byggingarefni lífsins.
Það eru tvær tegundir af amínósýrum: nauðsynlegar og ónauðsynlegar. Nauðsynlegar amínósýrur geta ekki framleitt af líkamanum, svo þær verða að fást með mataræði. Matvæli sem eru próteinrík eru meðal annars kjöt, fiskur, egg og baunir.
Fita
Fita er annar mikilvægur orkugjafi fyrir líkamann. Þeir gegna einnig hlutverki í upptöku vítamína, framleiðslu hormóna og viðhaldi heilbrigðrar húðar og hárs. Það eru nokkrar mismunandi gerðir af fitu, þar á meðal mettuð, ómettuð og transfita.
Mettuð fita er venjulega að finna í dýraafurðum eins og kjöti og mjólkurvörum, en ómettuð fita er að finna í jurtafæðu eins og hnetum og fræjum. Forðast ber transfitu, sem er mikið unnin og finnst oft í pökkuðum og unnum matvælum.
Vítamín
Vítamín eru nauðsynleg til að viðhalda góðri heilsu. Það eru 13 mismunandi vítamín sem líkaminn þarfnast og hvert og eitt gegnir einstöku hlutverki í líkamsstarfseminni. Til dæmis er C-vítamín mikilvægt fyrir ónæmisvirkni og framleiðslu kollagens, en D-vítamín er nauðsynlegt fyrir beinheilsu.
Vítamín má finna í ýmsum matvælum, þar á meðal ávöxtum, grænmeti, mjólkurvörum og kjöti. Sumir gætu þurft að taka vítamínuppbót til að tryggja að þeir fái nóg af ákveðnum vítamínum.
Steinefni
Steinefni eru líka nauðsynleg til að viðhalda góðri heilsu. Það eru nokkur mismunandi steinefni sem líkaminn þarfnast, þar á meðal kalsíum, járn og kalíum. Þessi steinefni gegna hlutverki í öllu frá beinheilsu til ónæmisvirkni.
Steinefni má finna í ýmsum mismunandi matvælum, þar á meðal mjólkurvörum, kjöti, ávöxtum og grænmeti. Sumir gætu þurft að taka steinefnauppbót til að tryggja að þeir fái nóg af ákveðnum steinefnum.
Trefjar
Trefjar eru mikilvægar til að viðhalda heilbrigðu meltingarkerfi. Það hjálpar einnig við að stjórna blóðsykri, lækka kólesterólmagn og stuðla að seddutilfinningu. Það eru tvær tegundir af trefjum: leysanlegar og óleysanlegar.
Leysanleg trefjar finnast í matvælum eins og höfrum, baunum og ávöxtum, en óleysanleg trefjar finnast í matvælum eins og heilkorni og grænmeti. Báðar tegundir trefja eru mikilvægar til að viðhalda góðri heilsu.
Vatn
Vatn er lífsnauðsynlegt. Mannslíkaminn samanstendur af um það bil 60% vatni og það er nauðsynlegt fyrir allt frá því að viðhalda líkamshita til að flytja næringarefni og fjarlægja úrgangsefni úr líkamanum.
Það er mikilvægt að halda vökva með því að drekka nóg af vatni og öðrum vökva yfir daginn. Nákvæmt magn af vatni sem einstaklingur þarfnast fer eftir þáttum eins og líkamsþyngd, virkni og loftslagi.
Niðurstaða
Að lokum eru sjö nauðsynleg næringarefni sem allir ættu að hafa í mataræði sínu. Þessi næringarefni eru kolvetni, prótein, fita, vítamín, steinefni, trefjar og vatn. Með því að neyta hollrar fæðu sem inniheldur fjölbreytta fæðu er hægt að tryggja að líkaminn fái öll þau næringarefni sem hann þarf til að starfa eðlilega og viðhalda góðri heilsu.