Er sojaprótein einangrað hátt í estrógeni?
Sojapróteineinangrun hefur orðið sífellt vinsælli á undanförnum árum sem valkostur úr jurtaríkinu en dýraprótein. Það er almennt notað í próteinstöngum, hristingum og bætiefnum til að auka vöðvavöxt og bata. Hins vegar hafa komið fram nokkrar áhyggjur af estrógenáhrifum sojapróteinseinangrunar, sérstaklega meðal karla. Í þessari grein munum við kafa dýpra í þetta efni og kanna hvort sojaprótein einangrað sé örugglega hátt í estrógeni.
Skilningur á estrógeni og plöntustrógenum
Estrógen er hormón sem gegnir mikilvægu hlutverki í þróun og stjórnun á æxlunarfærum kvenna. Það hefur líka ákveðin áhrif á karlmenn, þó í minna mæli. Fýtóestrógen eru aftur á móti jurtasambönd sem hafa svipaða uppbyggingu og estrógen og geta líkt eftir áhrifum þess að einhverju leyti.
Soja er þekkt fyrir að vera rík uppspretta plöntuestrógena, sérstaklega tegund sem kallast ísóflavón. Ísóflavón, eins og genistein og daidzein, geta bundist estrógenviðtökum í líkamanum og framkallað estrógenlík áhrif. Þetta hefur leitt til áhyggjum um hugsanleg áhrif sojapróteineinangrunarneyslu á hormónajafnvægi, sérstaklega meðal karla.
Sojaprótein einangrað og estrógenmagn
Til að ákvarða hvort sojaprótein einangrað sé hátt í estrógeni er mikilvægt að skoða raunverulegt estrógeninnihald vörunnar. Fjölmargar rannsóknir hafa rannsakað estrógenáhrif sojaafurða, þar á meðal sojaprótein einangrað, á hormónamagn hjá bæði körlum og konum.
Augljóslega hafa niðurstöðurnar gefið misvísandi ályktanir.
Sumar rannsóknir benda til þess að neysla sojapróteinseinangrunar hafi engin marktæk áhrif á estrógenmagn hjá bæði körlum og konum. Til dæmis, rannsókn sem birt var í Journal of Nutrition leiddi í ljós að sojaprótein einangrað viðbót breytti ekki estrógenmagni hjá konum eftir tíðahvörf. Á sama hátt greindi rannsókn sem birt var í Journal of the International Society of Sports Nutrition frá engum breytingum á estrógenmagni meðal karla sem neyta sojapróteinseinangrunar.
Misvísandi niðurstöður
Hins vegar eru til rannsóknir sem hafa sýnt hið gagnstæða. Rannsókn sem birt var í tímaritinu Fertility and Sterility leiddi í ljós að karlar sem neyttu sojapróteinseinangrunar í mánuð upplifðu lækkun á testósterónmagni og aukningu á estrógenmagni. Önnur rannsókn sem birt var í Journal of Nutrition leiddi í ljós að karlar sem neyttu sojapróteinseinangrunar höfðu marktækt hærra estrógenmagn samanborið við þá sem neyttu mjólkurpróteinseinangrunar.
Þessar misvísandi niðurstöður sýna fram á flókið eðli estrógenstjórnunar í líkamanum og hugsanlega breytileika í einstökum viðbrögðum við neyslu sojapróteinseinangrunar.
Þættir sem hafa áhrif á estrógenviðbrögð
Nokkrir þættir geta haft áhrif á hvernig einstaklingur bregst við sojapróteineinangrun og hugsanlegum estrógenáhrifum þess. Þessir þættir eru ma:
1. Skammtar: Magn sojaprótein einangraðs sem neytt er getur haft áhrif á svörunina. Stærri skammtar geta haft meiri áhrif á estrógenmagn samanborið við minni skammta.
2. Einstaklingsnæmi: Einstaklingar geta verið mismunandi hvað varðar næmi fyrir plöntuestrógenum. Sumir gætu verið líklegri til að fá estrógenáhrif, á meðan aðrir gætu ekki fundið fyrir neinum áberandi breytingum.
3. Heildarmataræði: Heildarmataræði einstaklings getur einnig gegnt hlutverki. Vörur sem eru byggðar á soja munu líklega hafa meiri áhrif á estrógenmagn hjá einstaklingum sem neyta þeirra í miklu magni og gera þær að verulegum hluta af mataræði þeirra.
4. Lengd neyslu: Langtímaneysla sojapróteinseinangraðs getur haft önnur áhrif samanborið við skammtímanotkun eða notkun með hléum.
Það er athyglisvert að meirihluti rannsókna sem sýna estrógenáhrif sojapróteinseinangrunar hafa verið gerðar á dýrum eða notaðir mjög stóra skammta sem fara yfir dæmigerða mannneyslu. Að auki eru vísbendingar sem benda til neikvæðra áhrifa á hormónagildi langt frá því að vera óyggjandi og vega oft upp á móti hugsanlegum ávinningi af sojapróteineinangruðu neyslu.
Hugsanleg ávinningur af sojapróteini einangrun
Sojapróteineinangrun býður upp á ýmsa hugsanlega kosti sem ekki má gleymast. Hér eru nokkrir kostir sem tengjast neyslu þess:
1. Próteingjafi: Sojaprótein einangrað er hágæða próteingjafi úr plöntum. Það inniheldur allar nauðsynlegar amínósýrur sem nauðsynlegar eru fyrir viðgerð og vöxt vöðva, sem gerir það að frábærum valkosti fyrir einstaklinga sem fylgja grænmetisæta eða vegan mataræði.
2. Hjartaheilbrigði: Regluleg neysla sojapróteinseinangraðs hefur verið tengd við endurbætur á heilsu hjartans. Það getur hjálpað til við að lækka slæmt kólesterólmagn, draga úr hættu á hjarta- og æðasjúkdómum og bæta heildar hjarta- og æðastarfsemi.
3. Beinheilsa: Sojapróteineinangrun inniheldur ísóflavón, sem geta hjálpað til við að bæta beinheilsu og koma í veg fyrir beinmissi, sérstaklega hjá konum eftir tíðahvörf.
4. Plant-undirstaða val: Sojaprótein einangrað veitir sjálfbæran og umhverfisvænan valkost við próteingjafa úr dýrum. Framleiðsla þess krefst minna vatns, lands og annarra auðlinda samanborið við dýrarækt, sem gerir það að sjálfbærara vali.
Niðurstaða
Að lokum, þó að sojapróteineinangrun innihaldi plöntuestrógen, þar með talið ísóflavón, eru sönnunargögnin um estrógenáhrif þess ófullnægjandi. Sumar rannsóknir benda ekki til marktækra breytinga á estrógenmagni, á meðan aðrar tilkynna breytileika í hormónamagni meðal einstaklinga. Þættir eins og skammtur, næmi einstaklingsins, heildarfæði og lengd neyslu geta allir haft áhrif á svörun við sojapróteineinangrun.
Það er mikilvægt að hafa í huga að hófleg neysla á sojapróteinseinangri sem hluti af hollt mataræði er almennt talin örugg og getur boðið upp á margvíslegan heilsufarslegan ávinning. Hins vegar ættu einstaklingar með sérstakar hormónaáhyggjur eða næmi að ráðfæra sig við heilbrigðisstarfsmann áður en sojapróteineinangrun er tekin með í mataræði þeirra.