Kynning
Mogroside er ljósgult duft með ilm af Monk ávöxtum, mjög sætt bragð, bræðslumark 197-201 gráðu (niðurbrot). Sterkur hitastöðugleiki, auðveldlega leysanlegur í vatni og þynntu etanóli.
Tæknilýsing:
1. Luo Han Guo þykkni 98% Mogroside V
2. Luo Han Guo þykkni 80% Mogrosides / 25% Mogroside V
3. Luo Han Guo þykkni 85% Mogrosides
4.Luo Han Guo þykkni 90% mógrósíð /30% mógrósíð V
5. Luo Han Guo þykkni 95% Mogrosides
6. Luo Han Guo þykkni 25%, 30%, 40%, 50% Mogroside V
7.Luo Han Guo þykkni óblandaður safi 60~65 Brix, 1% ~2% Mogroside V
8. Luo Han Guo safaduft
Aðgerðir og forrit
1. Sykur og síróp: Sætleiki 300+ sinnum sætari en borðsykur [súkrósa], er náttúrulegt, mjög sætt (300 sinnum sætara en reyrsykur), kalorískt, duftformað þykkni úr Luo Han ávöxtum. Virku innihaldsefnin eru tríterpen glúkósíð sem kallast mogrosides. Mogrosides eru hreinsaðir úr Luo Han ávöxtum með einkaleyfisvernduðu ferli sem felur í sér heitt vatn, plastefnissúlu og úðaþurrkun. Mógrósíðin eru hreinsuð með þessu ferli, gefa af sér fínt duft sem hefur meira en 80% heildarglúkósíðinnihald með mógrósíð V (sætasta mógrósíðanna) sem er meira en 30%.
2. Hefðbundin notkun TCM: Luo Han Guo þykkni (Mogroside) hefur verið notað í hefðbundinni kínverskri læknisfræði við kvefi, hósta, hálsbólgu, meltingarfærasjúkdómum, sem og blóðhreinsiefni.
3. Luo Han Guo þykkni (Mogroside) er auðveldlega leysanlegt í vatni án þess að setja botnfall: Útdrátturinn inniheldur 80% eða meira Mogroside. Mogroside er 300 sinnum sætari en reyrsykur og er lítið í kaloríum. Það er stöðugt, ógerjanlegt aukefni tilvalið fyrir sykursjúka.
4. Næringarinnihald: Luo Han Guo þykkni (Mogroside) inniheldur mikið magn af amínósýrum, frúktósa, vítamínum og steinefnum.
5. Það er einnig notað í hefðbundinni kínverskri matreiðslu fyrir bragð og næringu. Þetta er fjölhæft náttúrulegt sætuefni sem hentar vel í stað gervisætuefna eins og aspartams.
6. Það virkar vel í drykkjarvörur, bakaðan mat, næringarfæði, megrunarfæði eða hvaða matvæli sem er sem þarf annaðhvort lítið sem ekkert kolvetnis sætuefni eða lítið sem ekkert kaloría. Matreiðsla eða bakstur hefur ekki áhrif á bragðið eða sætleikann.
maq per Qat: munka ávaxtaþykkni, Kína munkaávaxtaþykkni framleiðendur, verksmiðju
