L-Ascorbyl Palmitate (L-AP)

Ascorbyl palmitate hefur alla lífeðlisfræðilega virkni C-vítamíns í matvælum. Það er mjög áhrifaríkt andoxunarefni og súrefnishreinsiefni. JECFA lítur á það sem næringarríkt, skilvirkt og öruggt matvælaaukefni, það er eina löglega samþykkta andoxunarefnið sem leyfilegt er að nota í matvæli fyrir ungabörn og ung börn. Það er hægt að nota í matvæli sem andoxunarefni, litabindandi efni (olía og fita) og C-vítamín.

L-Ascorbyl Palmitate (L-AP) er fituleysanlegt form C-vítamíns. Það er búið til með því að blanda askorbínsýru (C-vítamín) saman við palmitínsýru, fitusýru sem er unnin úr pálmaolíu. L-AP er mikið notað í matvæla-, lyfja- og snyrtivöruiðnaði vegna andoxunareiginleika þess.

- Útlit: Fínt, hvítt til beinhvítt duft

CAS:1937-66-6

INS: 304

- Sameindaformúla: C22H38O7

- Mólþyngd: 414,53 g/mól

- Hreinleiki: Meira en eða jafnt og 98 prósent

- Bræðslumark: 109-112 gráður

- Leysni: Leysanlegt í olíum, óleysanlegt í vatni

1. Matvælaiðnaður: L-AP er almennt notað sem aukefni í matvælum til að koma í veg fyrir oxun fitu og lengja geymsluþol. Það er einnig bætt við drykki og mjólkurvörur til að bæta stöðugleika og vítamíninnihald.

2. Lyfjaiðnaður: Vegna andoxunar- og bólgueyðandi eiginleika er L-AP notað við framleiðslu á ýmsum fæðubótarefnum og húðvörum.

3. Snyrtivöruiðnaður: L-AP er vinsælt innihaldsefni í snyrtivörum, sérstaklega í húðvörum, vegna getu þess til að stuðla að kollagenmyndun og draga úr útliti fínna lína og hrukka.

- L-AP er stöðugra en aðrar tegundir C-vítamíns, eins og askorbínsýra, sem gerir það að vinsælu vali í matvæla-, lyfja- og snyrtivöruiðnaði.

- L-AP er fituleysanlegt, sem gerir það kleift að komast inn í lípíðhindrun húðarinnar, sem gerir það skilvirkara við að draga úr öldrunareinkunum.

- L-AP hefur sýnt sig að hafa samverkandi áhrif þegar það er blandað saman við önnur andoxunarefni, eins og E-vítamín, sem gerir það að áhrifaríku innihaldsefni í öldrunar- og bólgueyðandi vörum.

AP ætti að geyma á köldum, þurrum stað fjarri beinu sólarljósi. Það ætti einnig að geyma í loftþéttum umbúðum til að koma í veg fyrir oxun. Þegar L-AP er geymt við viðeigandi aðstæður hefur geymsluþol allt að tvö ár.

Andoxunarefni: Ascorbyl palmitate er í efsta sæti meðal mjög öflugra andoxunarefna. Það hjálpar til við að koma í veg fyrir að olíur og fita oxist, lengir ferlið olíu, fitu, fisks, smjörlíkis, mjólkur, karótenóíð osfrv., við oxunarrýrnun. Það virkar miklu betur en BHA eða BHT. Það hefur samvirkni og virkar betur þegar það er notað ásamt öðrum andoxunarefnum, eins og E-vítamíni. Það hjálpar til við að lengja geymsluþol barnamjólkurvara sem og olíu-/fituríkra vara, eins og skynnúðlur , franskar, unninn steiktur fiskur, tilbúið kjöt eða kjötvörur. Litafestingarefni: Ascorbyl palmitat er hægt að nota til að vernda náttúruleg litarefni eins og capsaicin, lycopenecarotene, lútín o.s.frv. frá því að fá oxun. , Ascorbyl palmitat hjálpar til við að örva myndun kollagens og auka mýkt húðarinnar. Fæðubótarefni: Ascorbyl palmitat er C-vítamín aukaefni. Ólíkt C-vítamíni mun það ekki valda ertingu í þörmum og maga.

Aðrir: Ascorbyl palmitat getur á áhrifaríkan hátt komið í veg fyrir oxun virku efnisþáttanna í lyfjum og lyfjum. Ascorbyl palmitate er hægt að nota í litunarefni, búvöruefni og læknisfræðilegt milliefni.

24 mánuðir í upprunalegum umbúðum. Vinsamlegast lokaðu því vel eftir að upprunalega ílátið er opið og geymt á köldum, þurrum og loftræstum stað.

maq per Qat: l-ascorbyl palmitate (l-ap), Kína l-ascorbyl palmitate (l-ap) framleiðendur, verksmiðja