BHA,almennt þekktur sem bútýl hýdroxýanísól, er blanda af tveimur hverfum af 2-tert-bútýl-4-hýdroxýanisóli og 3-tert-bútýl-4-hýdroxýanísóli. Það hefur framúrskarandi leysni í olíum og fitu og framúrskarandi „flutningsgetu“ í bakaðri og steiktum mat. BHA veitir framúrskarandi stöðugleika fyrir margs konar matvæli, fitu, olíur og matvælaumbúðir og er hægt að nota í mörgum löndum og svæðum eins og Bandaríkjunum, Evrópusambandinu, Bretlandi, Ástralíu og Malasíu o.s.frv.
Eiginleikar Vöru
● Sterk andoxunargeta með lágum styrk
● Frábær geymsluþolslenging
● Góður stöðugleiki við háan hita
● Frábær leysni, auðvelt í notkun
● Engin sérkennileg lykt eftir að vörunni er bætt við
● Sterk „meðflutningsgeta“ í bakaðri og steiktum mat
● Engin litun með málmjónum
● Góð bakteríudrepandi árangur
Umsókn
Samkvæmt GB2760 er hægt að nota BHA í matarolíur og -fitu, steiktan mat, þurrkaðar fiskafurðir, kex, skynnúðlur, instant hrísgrjón, hnetur, niðursoðinn, vinnslu.að lokum og aðrar vörur, þar sem hámark notkun er 0,2 g/kg. Hámarksnotkun í tyggjó er 0,4 g/kg. BHA er einnig hægt að nota í matvælaumbúðir.
Umsóknaraðferðir
Bein aðferð:Bætið 0.05-0,20 g/kg beint í olíuna þar til hún er alveg uppleyst og blanduð, eða blandið henni saman við 5-10% olíu áður en hún er borin á.
Pækil gegndreyping:Marineruðum kjötvörum og þurrkuðum fiskafurðum er bætt beint við með {{0}}.05-0.20 g/kg sem er sökkt í saltvatn sem inniheldur 0.005-0,02%BHA.
Blöndunaraðferð:Fyrir steiktan mat, kex, skynnúðlur, fljótsoðin hrísgrjón, niðursoðin þurrkuð ávexti, bætið 0.05-0,20 g/kg af BHA við olíuna sem notuð er. Önnur matvæli eins og asham eða pylsur, má bæta BHA við með því að blanda andoxunarefnum saman við krydd.
Þynningarúði:Hægt er að úða þynntu BHA-lausninni beint á innra yfirborð matvælaumbúða eða fylla umbúðapokann með andoxunarefnum eða úða með BHA á umbúðapappírinn, þar af er skammturinn 0.02%-0.1% .
maq per Qat: bútýl hýdroxýanísól bha, Kína bútýl hýdroxýansól bha framleiðendur, verksmiðju
