Kynning
Gúargúmmí, einnig kallað guaran, er efni framleitt úr gúarbaunum sem hefur þykknandi og stöðugleikaeiginleika sem nýtast í ýmsum atvinnugreinum, jafnan matvælaiðnaðinum og í auknum mæli í vökvabrotaiðnaðinum. Gúarfræin eru afhýdd, möluð og skimuð til að fá gúargúmmíið. Það er venjulega framleitt sem frjálst rennandi, beinhvítt duft. Það er flokkað sem galaktómannan.
| Hlutir | Staðlar | |
| Útlit | Hvítt til gulhvítt, næstum lyktarlaust duft | |
| Seigja (1% 2klst., Brookfield DVII, #4 snælda, 20 snúninga á mínútu) | 5500mPa.s mín | |
| Kornastærð | 90% standast 200 mesh | |
| Raki | 12% Hámark | |
| Prótein | 5% Hámark | |
| PH | 5.5-7.0 | |
| Sterkja | Standast próf | |
| Sýruóleysanleg leifar | 2,5% Hámark | |
| Aska | 1% Hámark | |
| Heildarfjöldi plötum | 10000cfu/g Hámark | |
| Mygla & ger | 200cfu/g Hámark | |
| Salmonella spp./10g | Neikvætt | |
| E.coli/5g | Neikvætt | |
Aðgerðir og forrit
1. Seigja ferskvatns og vökvar sem eru byggðir á pækli sem notaðir eru til að bora, mala, undirræma.
2.Mölpökkunaraðgerðir.Fengið brúarefni
3.Vægt efni í fersku vatni og saltvatnskerfi
maq per Qat: Guar gum, Kína Guar gum framleiðendur, verksmiðja
